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Escargots De La Weiss « Facon Nouvelle Mode »
Recettes et plats à base d'escargots
Large finger de porcelet et pamplemousse, velouté de mais...
Recettes et plats à base de joue de porc
Suprêmes de pintade laqués à l'orange
Recettes et plats à base de pintade
Bœuf aux radis
Recettes à base de filet de boeuf
Émincé de bœuf au chorizo
Recettes à base de gîte de boeuf
Chapon de Janzé aux agrumes, écrasé de pomme de terre, co...
Recettes et plats à base de chapon
Tartare tout vert de Concombre de France et légumes
Recettes de carpaccio et tartares de viandes, légumes et poisson
Caponata en cuillères gourmandes
Recettes entrées chaudes et froides
Brochettes de fruits exotiques
Recettes de desserts, pâtisseries et entremets
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