Tartiflette

Ingrédients

500 g de pommes de terre à chair ferme
150 g de lardons
1 reblochon
2 oignons
2 cuillères à soupe de beurre
2 cuillères à soupe de vin blanc
Sel, Poivre

Procédure

Mettez les pommes de terre à cuire, épluchez-les et coupez-les en rondelles. Coupez les oignons en lamelles.
Dans une grande poêle, mettez à fondre 2 cuillères à soupe de beurre et faite revenir les pommes de terre, les lardons et les oignons. Salez et poivrez.
Faites dorer l’ensemble pendant environ 15 mn.
A la fin ajoutez le vin blanc et laissez cuire à nouveau 5 mn. Versez le tout dans un plat allant au four et recouvrez de lamelles de reblochon débarassé de sa croûte.
Mettez au four à 200 °C pendant 15 mn.
Servez chaud avec une salade verte.

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