Purée à l'huile d'olive et aux olives d eNyons

Recette : purée à l'huile d'olive et aux olives d enyons

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Aucun commentaire Catégorie : Recettes et plats à base de pommes de terre

Ingrédients

- 4 grosses ou 8 petites pommes de terre
- 8 olives noires de Nyons
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive de Nyons
- Sel et poivre du moulin

Procédure

Faites une purée de pommes de terre sans rajouter de lait (en utilisant l’eau de cuisson)
. Salez et poivrez.
Dénoyautez et coupez finement les olives en lamelles incorporez les à la purée.
Ajoutez une cuillerée d’huile d’olive de Nyons, remuez et servez chaud.

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