Ingrédients
- 250 gr de farine
- 150 gr de beurre
- d’un verre de lait
- 60 gr de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 livre de raisins de moissac
- 1 livre de raisins noirs
- de la gelée d’abricot
Procédure
Préparez une pâte en mélangeant la farine, la levure et les
sucres.Incorporez le beurre ramolli, mouillez avec le lait, travaillez rapidement la pâte.
Laissez reposer 2 heures. Disposez dans un moule.
Enfournez. Cuisez
pendant 1 minute les raisins dans un sucre perlé.
Garnissez le fond de la tarte d’une couche de gelée d’abricot.
Disposez une couche de raisins noirs et blancs.
Nappez les fruits avec la gelée d’abricot et le sucre.
Passez à four chaud pendant 5 minutes.
A propos du membre
Gilbet Lavilledieu
Moissac (82200)
Jusqu’à ce jour, l’appellation Chasselas de Moissac a fait l’objet d’un jugement du tribunal civil de première instance de Moissac, le 21 juillet 1953, définissant l’aire de production et les caractéristiques du produit. Un décret du 14 juin 1971, pris en conseil d’État précise les modalités de commercialisation du produit avec l’obligation d’apposer une bande vignette délivrée par un organisme professionnel agréé par le Ministère de l’agriculture. Il rend obligatoire la déclaration en mairie par les producteurs des parcelles destinées à la production de chasselas de Moissac. Ce décret a fait l’objet de plusieurs arrêtés d’application. http://www.chasselas-de-moissac.com/Pages/P1.htm
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