Ingrédients
4 grives
1 oignon
1 l d’eau
350 g de brocoli
4 gousses d’ail
Sel
200 g de riz
1 pomme de terre
Poivre
Huile d’olive (Bas Aragon)
Procédure
Faire dorer légèrement les grives et la côte de porc dans une cassolette en terre. Ajouter l’oignon et l’ail hachés. Laisser cuire 15 minutes, ajouter ensuite les pommes de terre coupées en dès et le riz qu’il faudra bien mélanger, attendre 5 minutes avant de le couvrir d’eau, rectifier l’assaisonnnement et ajouter le brocoli.
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