Ingrédients
400 cc de jus de raisin concentré
10 g de pignons
25 g de noix
Peau d’orange séchée
250 g d’amandes fraîches avec leur peau
4 cuillères à soupe de farine
Grains d’anis
Procédure
Dissoudre à froid le jus et la farine, une fois dissous, mettre la casserole sur le feu et ajouter les éclats de fruits secs, l’anis et la peau d’orange (coupées en petits morceaux). Laisser bouillir pendant 15 minutes en tournant sans arrêt avec une cuillère en bois. .
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