Recette : gratin de pommes de terre au camembert de normandie
Aucun commentaire Catégorie : Recettes et plats de gratins à base de pommes de terrePrésentation
Photo : C. Herlédan
Cercles Culinaires de France
Ingrédients
1 kg de pommes de terre
1 Camembert de Normandie
20 cl de crème liquide (30% de matière grasse)
30 cl de lait entier
sel
poivre
Procédure
- Peler, laver et couper les pommes de terre en très fines rondelles. Les ranger dans un plat à gratin préalablement beurré.
- Préchauffer le four à 150°C (th.5).
- Couper le Camembert de Normandie en tranches.
- Verser le lait et la crème dans une casserole, ajouter les tranches de Camembert de Normandie. Faire fondre doucement en remuant à l’aide d’une cuillère en bois. Assaisonner. Verser sur les pommes de terre. Enfourner et cuire environ 50 minutes.
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