Gambas à la Poudre d'Enfance

Ingrédients

• 12 gambas ou 250g de crevettes
• 15 ml de lait de coco
• 1 citron vert
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel
• Poivre
• 3 cuillères à café de Sucre Poudre d’Enfance

Procédure

• Décortiquer les gambas, les mettre dans un plat à rebord.

• Verser le lait de coco sur les gambas, ajouter le jus du citron vert, l’huile d’olive, saler et poivrer.

• Mélanger le tout et laisser mariner une bonne heure.

• Prendre une poêle anti-adhésive et faire revenir les gambas quelques minutes à feu doux.

• Dresser dans un plat et servir chaud avec un riz pilaf ou un basmati nature.

• Saupoudrer légèrement de Sucre Poudre d’Enfance juste avant de servir.

• Conseil: peut aussi se servir en apéritif avec des petites piques.*