Présentation du produit
Le mourvèdre est un vrai cépage de viticulteur car rien au vignoble n’est laissé au hasard. C’est certainement lui qui nous fait comprendre que nous devons, sans cesse, nous adapter, par nos gestes vignerons, à la nature et que c’est elle qui commande. Très délicat à la cave, il s’exprime ensuite dans le temps.
Rien ne sert de brusquer son épanouissement.
A propos du producteur
Chateau Guery
Producteur
à
Azille (11700)
dans le terroir
Le Minervois
"C'est à Azille que nous exploitons nos terres, en famille, depuis plusieurs générations. Oui, la nature dessine nos vins, et nous écoutons notre terre, et nous la respectons, cultivant sans cesse ces liens intimes qui, de la terre à la cave, de la cave au palais, par une mystérieuse symbiose, font naître de grands vins".
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