Présentation du produit
Je suis un vin d’appellation d’origine contrôlée produit dans la Drôme sur dix communes.
Mon vignoble es implanté soit sur des coteaux granitiques, soit sur des terrasses de cailloux roulés
Cépages- vinification
Mon rendement est faible et maîtrisé.
Assemblage de 2 cépages : Roussanne et Marsanne
Vendanges manuelle, à pleine maturité
Pressée directe. Elevage en Fûts
Mes Caractéristiques de dégustation
Visuel : robe jaune doré.
Nez : note miel d’acacia.
En Bouche : gras en bouche, sec et équilibré, avec des notes qui recèle des pointes de fruits secs. D’une agréable fraîcheur, d’un abord aérien, D’une finale discrète et minérale,
je suis un vin plaisir…
Consommation
Vous pouvez me déguster immédiatement après ouverture .
Pour m’apprécier dans les meilleurs conditions, servez moi à une température comprise entre 15 et 18 degrés.
Je peux être consommé des votre achat, mais j’obtient ma pleine maturité entre 2 et 3 ans.
J’accompagne idéalement les coquillages et les poissons, et je met en valeur vos viandes blanches telles le poulet de Bresse…
A propos du producteur
Les Vins Raymond Fabre Les Vins Didier Cornillon

Les Vins Raymond Fabre. Vigneron et négociant, Raymond Fabre a acquis le vignoble et le domaine de Didier Cornillon en 2012. En parallèle de la production des AOC Châtillon en Diois, et AOC Clairette de Die, Raymond Fabre présente une gamme de grands vins de la vallée du Rhône.
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