Les vins Raymond Fabre, Crémant de Die Brut Clairette, Aligoté, Muscat

Présentation du produit

Je suis un effervescent d’appellation d’origine contrôlée produit dans la haute vallée de la Drôme autour de Châtillon-en-Diois, au pied du Vercors. Réalisé selon une méthode traditionnelle, je suis un vin sec.

Cépages- vinification
Rendement maîtrisé
Assemblage de 3 cépages: Clairette,Muscat et aligoté
Vendanges manuelles, à pleine maturité
Pressée directe, pressoir pneumatique, prise de mousse pendant 9 mois minimum, dégorgement.

Mes Caractéristiques de dégustation
Visuel : Mousse brillante et fine
Nez : Nez très équilibré avec des notes briochées, de fleurs d’aubépine
En Bouche : Mousse onctueuse et persistante, attaque franche et fraîche
finale : beaucoup de légèreté et de fraîcheur.

Consommation
Je peux me conserver jusqu’à 5 ans,
Consommez moi dès l’ouverture ;
Pour m’apprécier dans les meilleurs conditions, servez moi à une température de 8 degrés.

Excellent en apéritif, nature ou avec une liqueur, accompagnant avantageusement un dessert pour les amateurs de vins brut.