Présentation du produit
Robe : aspect jaune vert
Nez : notes d’agrumes dominés par le citron
Palais : Gras et rond en bouche, arômes de buis, bouche plaisante
Cépage : 60% Sémillon– 40% Sauvignon
Vendange : Récolte manuel en clayette.
Pressoir horizontal Vaslin sans les chaînes. Aucune trituration acceptée.
Vinification: En cuve avec une stabilisation à froid pendant 3 jours et départ en fermentation.
La température sera maîtrisée et variera de 12 à 16 degrés pendant les premières phases et pour finir en fin de fermentation à 18 degrés pour éviter tous sucres résiduels.
Élaboration : Après vinification, pendant un minimum de 9 mois et jusqu’à 18 mois.
A propos du producteur
Château Le Gay
Producteur
à
Artigues Pres Bordeaux (33370)
dans le terroir
L'Entre-deux-Mers
Le Château Le Gay est une exploitation familiale d'une superficie de 21 hectares. Elle appartient à la famille Boursaud depuis 1922. Cette propriété, constituée d'un seul tenant, est située aux portes de Bordeaux. Ses sols à tendance graveleux, son exposition privilégiée et la vinification traditionnelle donnent des vins (rouge, blanc, rosé) fruités et équilibrés, qui peuvent se boire maintenant ou se laisser vieillir. Découvrez nos vins A.O.C à des prix tout doux, agréables en bouche que nous proposons en bouteille et bag in box, pour une consommation pratique !
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