Présentation du produit
Un blanc moelleux qui délivre tous
ses arômes et sa générosité !
Ample, doux et complexe.
Apéritifs, poulet au curry et desserts.
SOL: Argilo-calcaire et argilo-limoneux.
TAILLE: Guyot Val de Loire.
RÉCOLTE: Manuelle en 3 ou 4 tries successives sur 2 mois.
VINIFICATION: Fermentation alcoolique en fût en basse température dans nos caves de tuffeau. La
fermentation est généralement très longue (3 à 6 mois).
ÉLEVAGE: 8 à 12 mois en fût.
DÉGUSTATION: Ce vin blanc moelleux complexe laisse apparaître une robe dorée aux reflets paille.
Le nez développe des arômes d’abricots confits, pommes cuites et de miel. La bouche est ample
et fondue, tout en exprimant de la fraîcheur et de la vivacité en finale, typique des Coteaux
de Saumur.
CONSOMMATION: Apéritif, foie gras, fromages persillés, desserts. (Idéal pour les moments
de convivialité). Servir entre 8 et 12°C.
GARDE: A consommer dès aujourd’hui et avec une très grande garde jusqu’à 15 ans.
A propos du producteur
Domaine La Bonnelière
Producteur
à
Varrains (49400)
dans le terroir
Le Saumurois
Le Domaine La Bonnelière a choisi la Corne d'Abondance, symbole mythogique de la richesse et de la fertilité des terroirs, comme image pour le fruit de leur travail. C'est à la vigne que le qualité du vin se dessine... Familles de vignerons, c'est en 1972 que André Bonneau et son épouse créent le Domaine la Bonnelière sur les lieux du Caveau Saint Vincent avec quelques hectares de vigne. Amoureux de terroirs, ils vont, à force de rigueur et de ténacité, faire grandir la Bonnelière pour compter aujourd'hui 22 hectares de vignes adaptées aux terroirs et types de cuvées. Anthony et Cédric Bonneau représentent la cinquième génération de vignerons. Passionnés par le métier, ils ont rejoint le domaine en 2000
Voir tous les produits de ce producteur
