Présentation du produit
Un blanc qui ne vous laissera pas indifférent !
Aromatique, riche et complexe.
Poissons en sauce, viandes blanches.
SOL: Argilo-calcaire
TAILLE: Guyot Val de Loire
RÉCOLTE: Manuelle
VINIFICATION: Fermentation alcoolique en cuve et fûts de chêne à basse température en cave (13°C)
ÉLEVAGE: Sur lies fines pendant 8 mois en fûts.
DÉGUSTATION: Il s’habille d’une élégante robe dorée. Puissant, ce vin développe une très grande
complexité aromatique de fruits à chairs blanches et de fruits confits. Cette complexité se prolonge
dans un palais charnu et harmonieux, suivie d’une finale minérale.
CONSOMMATION: Apéritif, poissons en sauce, viandes blanches et fromages de chèvres. Servir entre 9 et 13°C.
GARDE: A consommer dès aujourd’hui pour sa fraîcheur et dans les 10 ans.
A propos du producteur
Domaine La Bonnelière
Producteur
à
Varrains (49400)
dans le terroir
Le Saumurois
Le Domaine La Bonnelière a choisi la Corne d'Abondance, symbole mythogique de la richesse et de la fertilité des terroirs, comme image pour le fruit de leur travail. C'est à la vigne que le qualité du vin se dessine... Familles de vignerons, c'est en 1972 que André Bonneau et son épouse créent le Domaine la Bonnelière sur les lieux du Caveau Saint Vincent avec quelques hectares de vigne. Amoureux de terroirs, ils vont, à force de rigueur et de ténacité, faire grandir la Bonnelière pour compter aujourd'hui 22 hectares de vignes adaptées aux terroirs et types de cuvées. Anthony et Cédric Bonneau représentent la cinquième génération de vignerons. Passionnés par le métier, ils ont rejoint le domaine en 2000
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