Présentation du produit
Un blanc parfait pour débuter en délicatesse !
Souple, fruité et minéral.
Fruits de mer, poissons grillés, apéritif.
SOL : Argilo-calcaire et Argilo-limoneux
TAILLE : Guyot Val de Loire
VINIFICATION : Le moût est débourbé après préssurage, suivi d’une fermentation en cuve inox à
basse température (12 – 14°C).
ELEVAGE : Court, la mise en bouteille se déroule au printemps afin de préserver les arômes.
DÉGUSTATION : Vin blanc dont la robe est légèrement dorée. Le nez frais révèle des arômes de
fruits exotiques, d’agrumes et de fleurs blanches. Souple en attaque, son fruité persiste
et donne une finale ample et longue.
CONSOMMATION : à boire jeune sur crustacés, poissons, entrées et viandes blanches.
Servir entre 8 et 12°C.
GARDE : 3 ans.
A propos du producteur
Domaine La Bonnelière
Producteur
à
Varrains (49400)
dans le terroir
Le Saumurois
Le Domaine La Bonnelière a choisi la Corne d'Abondance, symbole mythogique de la richesse et de la fertilité des terroirs, comme image pour le fruit de leur travail. C'est à la vigne que le qualité du vin se dessine... Familles de vignerons, c'est en 1972 que André Bonneau et son épouse créent le Domaine la Bonnelière sur les lieux du Caveau Saint Vincent avec quelques hectares de vigne. Amoureux de terroirs, ils vont, à force de rigueur et de ténacité, faire grandir la Bonnelière pour compter aujourd'hui 22 hectares de vignes adaptées aux terroirs et types de cuvées. Anthony et Cédric Bonneau représentent la cinquième génération de vignerons. Passionnés par le métier, ils ont rejoint le domaine en 2000
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