Présentation du produit
On ne trouve sur l’ensemble de l’appellation de CHINON que 40 Ha de vignes destinées au CHINON Blanc. Les meilleurs terroirs sont les terroirs argilo-calcaires ou d’argiles à silex.
Cette cuvée est issue de l’assemblage des petites parcelles de Chenins Blancs provenant de 3 Coteaux : Coteau des Chénaies du Domaine de la Perrière, Coteau des Chenanceaux du Domaine du Roncée et Coteau de l’Olive, parcelle plantée en 2008 et récoltée pour la première fois en 2010.
A propos du producteur
Baudry Dutour
Producteur
à
Panzoult (37220)
dans le terroir
Le plateau de Sainte-Maure
Aujourd’hui BAUDRY-DUTOUR exploite 4 propriétés à CHINON avec la même exigence de qualité. Un effort quotidien où la maîtrise des gestes ancestraux comme innovants, sont mis au service de la révélation de terroirs si particuliers, si différents.
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