Présentation du produit
Élaborée uniquement lors de récolte exceptionnelle, cette cuvée dévoile une très jolie robe jaune aux reflets verts et un vin brillant à l’effervescence délicate.
Son nez, séducteur, et au confins des senteurs fraîches et des arômes complexes. Les agrumes côtoient le miel et les fleurs séchées se marient aux fruits charnus, laissant filtrer quelques touches subtiles d’épices.
D’une fraîcheur étonnante, la bouche évoque d’émoustillantes nuances de fraises et en finale des notes de fleurs blanches.
Champagne élégant, aux arômes délicats, tout en subtilité et en légèreté, il sera le complice idéal d’un dîner raffiné entre convives restreints et amateurs de “Bon”.
Accords mets et vins : bar au beurre blanc et crème de panais.
A propos du producteur
Champagne Paul Bara
Producteur
à
Bouzy (51150)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Le vignoble Paul Bara est situé à Bouzy sur un terroir classé 100% Grand Cru de grande renommée, en plein coeur de la "Montagne de Reims ». Ainsi ce sont 11 hectares, répartis sur 33 parcelles dont 9,5 hectares en Pinot Noir et 1,5 hectares en Chardonnay qui sont exploités avec soin et rigueur. Ces deux cépages nobles procurent au vin un bouquet remarquable, corsé et fruité ainsi qu'une typicité unique… Ils offrent au Chef de Caves de larges possibilités d’alliances subtiles pour obtenir les plus somptueux assemblages et confirment une réputation acquise grâce aux caractères riches et très expressifs de ses fameux Pinots Noirs de Bouzy.
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