Champagne - Cuvée Prestige (Millésime 2013)

Champagne Ponsart Brochet

Notre exploitation se situe à Sacy, petit village typiquement champenois niché au cœur de la Montagne de Reims. Idéalement placé à quelques minutes de l’entrée de Reims, à 25 km d’Epernay et 120 km de Paris, Sacy est situé sur la route touristique du Champagne et est classé village fleuri avec 3 fleurs. Notre vignoble classé Premier cru possède les 3 cépages champenois, chacun apportant au champagne ses caractéristiques : Le Pinot Noir pour la structure, le Pinot meunier pour son fruité, et le Chardonnay pour sa finesse. C’est en dosant et en assemblant les vins issus de ces 3 cépages que nous pouvons obtenir un Champagne qui nous ressemble : équilibré, frais et fruité. Depuis bientôt 4 générations, notre famille se passionne du travail de la vigne et du vin : Georges Dezautez au début du siècle, puis sa fille Jacqueline et son mari Pierre Ponsart qui ont débuté la commercialisation du Champagne en 1947 sous la marque « Ponsart-Dezautez ». En 1977 nous transformons la marque qui devient alors « Ponsart-Brochet », union des terroirs de nos deux familles. Enfin, en 2009 notre fille Claire nous a rejoints, assurant la pérennité de notre exploitation. Ainsi, c’est en transmettant le savoir faire et les connaissances d’une génération à l’autre que notre exploitation est devenue ce qu’elle est aujourd’hui : une entreprise familiale et traditionnelle, mais qui a su évoluer pour s’adapter aux exigences et aux préoccupations actuelles. Notre objectif restant toujours le même : vous proposer des champagnes d’une qualité irréprochable et répondre à vos attentes, afin d’être présents à vos côtés lors de vos moments festifs. Jacqueline, Patrick et Claire Ponsart