Présentation du produit
Symbole du savoir-faire de notre Maison, ce brut sans année révèle une belle complexité aromatique. Une cuvée signature représentative du Terroir de Bouzy.
Robe claire aux reflets jaune or. Bulles fines et abondantes, beau cordon.
Nez : arômes de fruits mûrs et charnus, dominés par la mirabelle, suivis d’épices et de miel et accentués par des notes de fruits confits, bergamote et écorces d’orange.
Bouche : fruitée et fraîche, corps et puissance, pêches jaunes, légère note poivrée.
Accords mets et vins : Apéritif, Saint Jacques, crevettes.
A propos du producteur
Champagne Paul Bara
Producteur
à
Bouzy (51150)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Le vignoble Paul Bara est situé à Bouzy sur un terroir classé 100% Grand Cru de grande renommée, en plein coeur de la "Montagne de Reims ». Ainsi ce sont 11 hectares, répartis sur 33 parcelles dont 9,5 hectares en Pinot Noir et 1,5 hectares en Chardonnay qui sont exploités avec soin et rigueur. Ces deux cépages nobles procurent au vin un bouquet remarquable, corsé et fruité ainsi qu'une typicité unique… Ils offrent au Chef de Caves de larges possibilités d’alliances subtiles pour obtenir les plus somptueux assemblages et confirment une réputation acquise grâce aux caractères riches et très expressifs de ses fameux Pinots Noirs de Bouzy.
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