Présentation du produit
Gourmand & Complexe
ASSEMBLAGE :
50% Meunier
50% Chardonnay
VINIFICATION :
Dosage 8 g/l
Dégorgé 3 mois minimum avant livraison
Vieillissement : 6 ans minimum
DÉGUSTATION :
VISUEL : Robe or
NEZ : Notes d’épices telle la cannelle, associées à des touches beurrées et toastées.
BOUCHE : Complexe. En début de bouche, on a des arômes de fruits cuits, compotés. En fin de bouche, des arômes de fruits de la passion et de fleur d’orange se révèlent avec fraîcheur et persistance.
ACCORDS METS & VINS :
Apéritif raffiné
Bar cuisiné nature
Pintade sauce à l’époisses
Filet mignon de porc à l’orange
A propos du producteur
Champagne H Blin
Producteur
à
Vincelles (51700)
dans le terroir
Le Tardenois
Champagne H.Blin a été fondé en 1947. Entreprise familiale, la coopérative regroupe les vignerons de la région de Vincelles et de la Vallée de la Marne. La maison H.Blin compte parmi ses adhérents, plus de 110 vignerons pour un vignoble de plus de 110 hectares où sont cultivés les trois cépages champenois (Pinot Meunier à 80 %, Chardonnay à 10 % et le Pinot Noir à 10 %).
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