Présentation du produit
Doux & Chaleureux
ASSEMBLAGE :
80% Meunier
20% Chardonnay
VINIFICATION :
Dosage 39 g/l
Dégorgé 3 mois minimum avant livraison
Vieillissement : 24 mois minimum
DÉGUSTATION :
VISUEL : Jaune intense.
NEZ : Il s’exprime immédiatement dans un registre de fruits jaunes mûrs et concentrés.
BOUCHE : Arômes de marmelade et de miel. Belle longueur et finale fraiche.
ACCORDS METS & VINS :
Foie gras
Ris de veau
Roquefort
Fondant au Chocolat
A propos du producteur
Champagne H Blin
Producteur
à
Vincelles (51700)
dans le terroir
Le Tardenois
Champagne H.Blin a été fondé en 1947. Entreprise familiale, la coopérative regroupe les vignerons de la région de Vincelles et de la Vallée de la Marne. La maison H.Blin compte parmi ses adhérents, plus de 110 vignerons pour un vignoble de plus de 110 hectares où sont cultivés les trois cépages champenois (Pinot Meunier à 80 %, Chardonnay à 10 % et le Pinot Noir à 10 %).
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