Présentation du produit
Sélection de 2 très belles parcelles âgées de plus de 100 ans, avec de tout petits rendements.
NOTES
DES
OENOLOGUES
Vin brillant aux reflets dorés. Nez intense et minéral, s’ouvrant sur des notes de fruits blancs délicats (pêche blanche) et d’abricots secs
La bouche est sur la fraîcheur ; élégante et longue sur des notes d’agrumes, de fruits secs et une touche mentholée.
A
SERVIR
A
12 – 14°.
A
TABLE!
Mérite des plats de fêtes : foie gras, volaille aux truffes, homard, poissons en sauce safranée.
CÉPAGE
MARSANNE
TYPE
DE
SOL
Granitique, alluvions fluvio-glaciaires – en terrasse.
VINIFICATION
Vinification en barriques neuves de chêne aux grains très fins et élevage sur lies. La mise en bouteille intervient environ un an après la récolte.
A propos du producteur
Cave de Tain L'Hermitage
Producteur
à
Tain L'Hermitage (26600)
dans le terroir
Le valentinois
Entre Valence et Lyon, la Cave de Tain est située au pied de la colline de l’Hermitage. Au cœur du vignoble historique des Côtes du Rhône septentrionaux, elle élabore et commercialise 5 crus et des Vins de Pays sur plus de 1000 hectares de vignes (appellations Hermitage, Crozes Hermitage, Saint Joseph, Cornas et Saint Péray), ce qui en fait le principal producteur de crus du Nord de la Vallée du Rhône.
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