Présentation du produit
Sélection de très belles vignes situées en bordure escarpée du Massif Central.
NOTES
DES
OENOLOGUES
De ces terres chaudes d’un blanc d’ivoire, la Marsanne nous livre des arômes complexes mêlant fleurs, fruits jaunes, agrumes et fruits exotiques.
Le volume en bouche est exceptionnel et ce vin s’exprime avec une grande richesse sur des notes de fruits jaunes mûrs, d’agrumes et de pain d’épices tout en conservant une agréable fraîcheur.
La finale est persistante et harmonieuse.
Puissance et richesse remarquables.
A
SERVIR
A
12-14°C.
A
TABLE!
A accorder avec une lotte cuisinée en aumônière ou braisée en cocotte ou un cake aux noix de Saint-Jacques. A essayer également avec des fromages de chèvre comme le Banon ou le Picodon, seuls ou en salade.
CÉPAGE
MARSANNE
TYPE
DE
SOL
Granitique, avec la présence d’éboulis calcaires.
VINIFICATION
Pressurage pneumatique soigné des raisins, débourbage à froid. Fermentation partielle des jus clairs en fûts – une partie est également fermentée en cuve inox. Bâtonnage régulier, puis assemblage après un élevage en barriques de chêne français Mise en bouteille au printemps pour conserver la fraîcheur.
A propos du producteur
Cave de Tain L'Hermitage
Producteur
à
Tain L'Hermitage (26600)
dans le terroir
Le valentinois
Entre Valence et Lyon, la Cave de Tain est située au pied de la colline de l’Hermitage. Au cœur du vignoble historique des Côtes du Rhône septentrionaux, elle élabore et commercialise 5 crus et des Vins de Pays sur plus de 1000 hectares de vignes (appellations Hermitage, Crozes Hermitage, Saint Joseph, Cornas et Saint Péray), ce qui en fait le principal producteur de crus du Nord de la Vallée du Rhône.
Voir tous les produits de ce producteur
