Information et guide d’achat sur les produits du terroir
Chouchen

Chouchen

Le chouchen (en breton chouchenn), est une boisson alcoolisée obtenue à partir de la fermentation du miel dans de l'eau. En Bretagne, cette fermentation est déclenchée par l'introduction de jus de pommes fraîchement pressées. spécialité traditionnelle de Bretagne, le chouchen est une boisson liquoreuse alcoolisée (14° environ) comparable à l'hydromel.

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