bretagne
Ses dernières bonnes adresses
Ses dernières recettes
Marmite de chapon à la bière de lait (lactiwel) et ses pommes de terre gratinées au four
Chapon de Janzé rôti, crumble aux fruits secs et sauce au Pommeau
Chapon de Janzé aux agrumes, écrasé de pomme de terre, compotée de mendiants
Chapon farci au beurre persillé, pommes de terre écrasées
Les Fagots de Chapon de Janzé aux herbes aromatiques, Pommes Macaire adoucies aux kumquats et Porto
