La truffe de Bourgogne
Champignon
L'Auxerrois, L'Auxois et L'Avallonnais
La truffe de Bourgogne
ChampignonL'Auxerrois, L'Auxois et L'Avallonnais
L'escargot de Bourgogne
Escargot
L'Autunois, L'Auxerrois et L'Auxois
La gougère
Pâtisserie
L'Auxerrois, L'Auxois et L'Avallonnais
Le jambon persillé de Bourgogne
Charcuterie
L'Autunois, L'Auxois et Le Chalonnais