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La pièce de toro braisée
Recettes et plats à base de bécasse, sanglier, faisan, poule, coq, poularde...
La volaille à l'ail et au citron
Recettes et plats à base de viandes et de volaille
Le pigeon rôti à l'ail confit et à la tomate douce
Recettes et plats à base de pigeon
Cuisse de canard braisée au Safran et au miel du Gâtinais
Recettes à base de cuisse de canard
Rouille de seiche
Recettes et plats à base de poisson
Tajine de veau aux jeunes fèves et petits violets
Recettes et plats à base de jarret de veau
Cabillaud froid à la vinaigrette de tomate
Recettes et plats à base de cabillaud
Carré de porc à l'andalouse
Recettes et plats espagnols
Côtelettes de canard et légumes grillés aux senteurs de P...
Recettes et plats à base de canard
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