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Bœuf Bourguignon
Recettes de cuisine bourguignonne
Ris de veau en parfum de sous bois et pomme Ariane
Recettes et plats à base de ris de veau
roulet de poulet chevre figues et ratafia champenois
Recettes de recettes de vins de fruits, vins de fleurs & liqueurs
Crevettes sauce Laitue
Recettes et plats à base de crevettes
Poulette de race Alsace façon Henri IV
Recettes de cuisine alsaciennes
Le gratin d'Oraison
Recettes et plats de gratins à base de pommes de terre
Blanquette d'agneau à l'ancienne
Recettes régionales traditionnelles
Tripoux façon Aurillac
Recettes et plats à bases de tripes
Fricassé d'agneau a l'occitane
Recettes de potées et de ragoûts
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