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Carpaccio de bœuf du Mézenc au Cornas
Recettes à base de filet de boeuf
La soupe à l'ortie
Recettes de soupes chaudes
VeloutÉ De CÈpes Aux PÉtoncles
Recettes de soupes chaudes
Filet De Perches À La Fourme D'Ambert
Recettes et plats à base de perche
L'aligot De L'aubrac
Recettes régionales traditionnelles
Aumonière croustillante de pieds de porc au foie frais de...
Recettes exotiques ou originales à base de porc
Pigeon d'Alsace entier farci d'un tagine de celeri fricot...
Recettes et plats à base de pigeon
Ballotine de pintade aux champignons
Recettes et plats à base de pintade
Pintade à la vapeur de cidre, Tagliatelles de blé noir
Recettes et plats à base de pintade
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