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Foie de génisse, jus à la réglisse et purée de potimarron
Recettes et plats à base de foie de veau
Velouté aux châtaignes
Recettes soupes, potages et veloutés chauds ou froids
Oeufs pochés aux lentilles vertes d'Issoudun et aux truffes
Recettes à base d'oeuf poché
Duo De Choucroute Et Tournedos Rossini
Recettes de potées et de ragoûts
Poulet Farci à l'Alsacienne
Recettes de poulet entier
Velouté d'haricots tarbais, fondue de poireaux au confit ...
Recettes de soupes chaudes
Fricassée de poularde, subrics de potiron
Recettes et plats à base de bécasse, sanglier, faisan, poule, coq, poularde...
Risotto aux grenouilles et morilles en boules d'or
Recettes et risotto
Pot au feu de canard
Recettes de cuisine de Midi Pyrénées
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