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La tarte Tatin au Vin Cuit
Recettes de tartes sucrées
La tourte à l'Abondance
Recettes de quiches, tartes et tourtes salées
Morue à la Brestoise
Recettes et plats à base de morue
Velouté de chou fleur
Recettes soupes, potages et veloutés chauds ou froids
Tournedos au Vin Jaune
Recettes à base de tournedos de boeuf
Cerf De Fiennes Sauce Gourmande
Recettes et plats à base de bécasse, sanglier, faisan, poule, coq, poularde...
Divine Safranee Au Blanc De Turbot Cuit Vapeur
Recettes et plats à base de turbot
Harengs Braises Et Sa Moutarde De Pomme
Recettes et plats à base d'Hareng
Magrets De Canard A La Choulette Framboise
Recettes à base de magret de canard
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