Carpaccio de Topinambour aux Saint Jacques Crème de noise... Recettes de carpaccio et tartares de viandes, légumes et poisson
Entremet au lait d'avoine, dattes et crème de noisette, c... Recettes de crèmes, flans et mousses sucrés
Volaille de Bresse à la crème, pomme juste écrasée aux no... Recettes et plats à base de viandes et de volaille
Petits pots de crème chocolat noir et leurs madeleines ti... Recettes de crèmes, flans et mousses sucrés
Cassolette de foie gras de canard et Saint-Jacques à la c... Recettes et plats à base de coquilles st jacques
Noix de St Jacques en croustille de noisette, émulsion de... Recettes et plats à base de coquilles st jacques