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Médaillon de caribou aux bleuets
Recettes et plats principaux
Poulet Satay
Recettes et plats principaux
Salade tiède de lentilles
Recettes pour les pique-nique
Sauce béarnaise
Recettes de sauces, marinade, bases, préparations de pâtes...
Schniederspaetle et cuisses de grenouille poêlées au cerf...
Recettes et plats à base de cuisses de grenouille
Canette aux Navets
Recettes de canard entier
Maquereaux au four à la Meldoise
Recettes et plats à base de maquereau
Homard rôti aux agrumes, salsifis, châtaignes et confitur...
Recettes et plats à base de Homard
Carré et selle de porcelet rôti au miel de lavande
Recettes à base de carré de porc
Côtelettes de chevreuil bélisaire
Recettes et plats à base de chevreuil
Mille-feuilles de Saint-Jacques et homard en duo à l'infu...
Recettes et plats à base de coquilles st jacques
Fricassée de poularde, subrics de potiron
Recettes et plats à base de bécasse, sanglier, faisan, poule, coq, poularde...
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