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Confit d'échalottes
Recettes de confitures, gelées et chutneys
Oeufs pochés aux lentilles vertes d'Issoudun et aux truffes
Recettes à base d'oeuf poché
Andouillettes aux légumes en crépine
Plats à base d'andouillette
Oeuf meurette
Recettes régionales traditionnelles
Sauce paloise
Recettes de sauces salées chaudes : béchamel, bolognaise
Caille sauce diable aux petits légumes grillés
Recettes et plats à base de caille
Noix et tripes de Saint-Jacques en coquille lutées au sar...
Recettes et plats à base de coquilles st jacques
Râbles de lapin gratinés aux carottes
Recette à base de râble de lapin
Crabe des îles
Recettes et plats à base de crabe
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