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La recette du saupiquet
Recettes et plats à bases de tripes
Tourin blanc
Recettes de légumes : mousse, crèmes
Aillade de veau à la Gasconne
Recettes et plats à base d'épaule de veau
Quasi de veau
Recettes et plats à base de quasi de veau
La lotte et sa sauce Madiran aux lardons de canard
Recettes et plats à base de lotte
Crème d'ail
Recettes de sauces salées chaudes ou froides
Aïoli
Recettes de sauces salées froides : mayonnaise, vinaigrette, aïoli...
Anchoïade
Recettes amuse-bouches et amuse-gueules
La sauce d'ail
Recettes de sauces salées froides : mayonnaise, vinaigrette, aïoli...
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