Présentation du produit
Cette nouvelle cuvée en AOP Clairette de Bellegarde à été créée pour l’apéritif. Vendangée dix jours plus tôt, elle offre des arômes de fleur blanche, figue fraiche et poire assez marqués. Le processus de vinification est le même, vendange entière et pressurage direct, débourage à froid, élevage cours.
Cette cuvée est très différente de la traditionnelle, avec plus de buvabilité.
A propos du producteur
Terre des Chardons
Producteur
à
Bellegarde (30127)
dans le terroir
Les Costières
Vignoble de 9 hectares situé à Bellegarde entre Nîmes et Arles, Terre des Chardons fait partie du Domaine Sainte-Marie des Costières. Ce domaine familial, dynamique et novateur, témoigne depuis 20 ans de ses racines et de ses valeurs. Respectueuse des valeurs humanistes, la famille Chardon met en œuvre le concept de l'agriculture durable, répondant ainsi aux équilibres sociaux, économiques et environnementaux. Toutes les productions légumières, arboricoles, oléicoles et viticoles du domaine sont cultivées en agriculture biologique depuis 1987.
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