Présentation du produit
Couleur
Blanc
Cépage
Viogner, Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne
Potentiel de garde
1 à 3 ans
Température de service
8 à 10° C maxi
Caractéristiques de ce vin
Couleur claire jaune paille aux reflets or et vert, assez dense, doté d’une brillance cristalline. Aromatique, complexe, fruité aux odeurs de pomelo, physalis, lichis, de pêche blanche et fleur melifère. Bouche équilibrée, ample, suave. Retro-olfaction sur l’amande verte, frais en finale. Parfait à l’apéritif, magistral avec une brochette de poisson légèrement épicée, une verrine de crabe au curry et lait de coco, un tajine de poulet citrons confits, un fromage de chèvre crémeux…
A propos du producteur
Chateau Bizard
Producteur
à
Allan (26780)
dans le terroir
La valdaine
Au XVIIIème siècle, au lieu dit : « Bizard », existait une importante magnanerie (élevage des vers à soie). C’est en 1862, qu’Eugène Missol, plante des champs de vignes sur la partie élevée en coteaux et marque le début de l’esprit vigneron de la famille. Son fils Adrien et son petit fils Eugène Missol Legoux poursuivent cette passion et développent l’exploitation. A l’époque les vins sont (encore) exportés en barriques à destination de la Belgique et Pays Bas sous l’appellation « Côtes du Rhône ». Depuis 1980, Marc et Anne Marie Lépine, les descendants directs, expriment avec générosité et rigueur la vocation viticole de Château Bizard.
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