Présentation du produit
TERROIRTerrasses anciennes du Rhône, argilo-calcaires
VENDANGES
Nous avons vendangé entre le 8 et le 15 septembre les différents cépages de cette cuvée afin d’obtenir une maturité parfaite sur chaque cépage sur ce millésime tardif.
La récolte a été belle sur les blancs sur ce millésime.
La vendange a été effectuée tôt le matin afin d’éviter les hautes températures.
ASSEMBLAGE
Viognier (50%), Marsanne (25%), Grenache blanc (15%) et Roussanne (10%). Environ 40 000 bouteilles sont disponibles.
VINIFICATION
En cuve inox réfrigérée avec l’ensemble des cépages. Environ 3 semaines de cuvaison à 12/15°, puis bâtonages fréquents sur lies. Première mise en bouteille fin novembre 2014.
DEGUSTATION
Belle robe aux reflets dorés intenses.
Nez à dominante d’arômes de fleurs blanches (acacia) et d’agrumes.
Bouche ample, riche et très fruitée avec beaucoup de gras.
Impression de fraîcheur, d’équilibre et de puissance aromatique
Notes d’abricots et de pêche blanche ainsi que des notes florales.
Accords mets et vin : en apéritif, en accompagnement de poissons, de crustacés, mais aussi viande blanches et fromages de chèvre.
A propos du producteur
Domaine De Grangeneuve Et Domaine O Et H Bour
Producteur
à
Roussas (26230)
dans le terroir
Le Tricastin
Créé en 1964 par Odette et Henri BOUR, le Domaine de Grangeneuve s'étend sur 68 hectares sur la commune de Roussas (DROME), au Nord du pays Tricastin, en plein cœur de la Vallée du Rhône. Issus d'une longue lignée de vignerons, les BOUR se sont attachés à constituer un magnifique Domaine dans le respect le plus absolu des grandes traditions viticoles. En 1974, la construction d'une cave de vinification leur permettait de mettre en valeur les produits de leur terroir et toute l'expérience acquise pendant des générations. Depuis lors, les multiples récompenses (médailles, prix, diplômes)obtenucs dans lesconcours viticoles internationaux sont venues souligner laqualité des vins produits au Domaine de Grangeneuve, fruits de leurs longs et patients efforts.
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