Présentation du produit
Pour ce cépage extraordinaire en Languedoc, nous avons choisi la parcelle la plus calcaire de notre domaine. Nous aimons bien les challenges et celui-là n’était pas gagné d’avance…
Pour comprendre le gewurztraminer et arriver à en tirer tout son potentiel, nous avons fait preuve de discernement lors de certains choix, que ce soit pendant la conduite du vignoble ou en cave. Car son originalité n’a d’égal que son explosion aromatique.
Épices, rose, litchi… de beaux accords mets-vin en perspective !
A propos du producteur
Chateau Guery
Producteur
à
Azille (11700)
dans le terroir
Le Minervois
"C'est à Azille que nous exploitons nos terres, en famille, depuis plusieurs générations. Oui, la nature dessine nos vins, et nous écoutons notre terre, et nous la respectons, cultivant sans cesse ces liens intimes qui, de la terre à la cave, de la cave au palais, par une mystérieuse symbiose, font naître de grands vins".
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