Présentation du produit
Un patchwork de nuances subtiles et délicates
Cépage : Pinot gris ou Velteliner rose – vendangé à la main Terroir : Alluvions de glaciers, schistes et limons Vinification : Fermentation basse température Élevage : Élevage sur lies fines en cuve Degré : 12,5° vol. Garde : A consommer dans les 10 ansLa robe Or doré, à reflets laiteux
Le nez Épicé et miellé, pot pourri
La bouche Ample et généreuse, rhubarbe et pain d’épices
A boire Servi de 12 à 14°, idéal à l’apéritif ainsi qu’avec les mets fins et raffinés (foie gras…)
A propos du producteur
Maison Philippe Grisard
Producteur
à
Cruet (73800)
dans le terroir
La savoie propre
Philippe Grisard, issu de trois générations de vignerons, est depuis toujours passionné par les cépages locaux et leurs terroirs. Homme de montagne, il s’est toujours ouvert et enrichi au fil d’expériences et de rencontres avec d’autres professionnels avertis. En 2010, il réoriente son activité à Cruet, un petit village savoyard situé au pied du Parc Naturel Régional du Massif des Bauges. Le vignoble est réparti sur six communes. La diversité des sols permet de produire une grande variété de vins. Convaincu que l’avenir du vignoble savoyard passe par l’authenticité et le développement des cépages locaux alpins, Philippe contribue activement à la nouvelle image de la filière. Entre tradition et innovation, ses vins sont à son image.
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