Présentation du produit
Panache, plaisir, fruité, pour si peu d’alcool
Cépage : Gamay 90 % – Mondeuse noire 10 % Terroir : Éboulis caillouteux Vinification : Ancien procédé de vinification, « méthode ancestrale » Élevage : Prise de mousse en bouteilles à 12°C durant 4 à 6 mois Garde : A consommer dans les 2 ans Pression : 5 bars Degré : 7,5° vol.La robe Belle couleur rose vif à nuance orangée, « Incarnat »
Le nez Fruits rouges, agrumes, pommes
La bouche Équilibrée, douce avec une finale acidulée sur le fruit
A boire Servi de 5 à 8°, excellent apéritif et très bon accompagnement des desserts
A propos du producteur
Maison Philippe Grisard
Producteur
à
Cruet (73800)
dans le terroir
La savoie propre
Philippe Grisard, issu de trois générations de vignerons, est depuis toujours passionné par les cépages locaux et leurs terroirs. Homme de montagne, il s’est toujours ouvert et enrichi au fil d’expériences et de rencontres avec d’autres professionnels avertis. En 2010, il réoriente son activité à Cruet, un petit village savoyard situé au pied du Parc Naturel Régional du Massif des Bauges. Le vignoble est réparti sur six communes. La diversité des sols permet de produire une grande variété de vins. Convaincu que l’avenir du vignoble savoyard passe par l’authenticité et le développement des cépages locaux alpins, Philippe contribue activement à la nouvelle image de la filière. Entre tradition et innovation, ses vins sont à son image.
Voir tous les produits de ce producteur
