Présentation du produit
Liger d’OR au concours des vins du Val de Loire
Un Chinon gouleyant et fruité, issu des meilleurs terroirs sablonneux des bords de Vienne. Plaisir et fraîcheur !
CEPAGES
Cabernet Franc
TERROIR
Dans l’ancien lit de la Vienne en en partie basse des contreforts calcaires sur les communes de Rivière, LaRoche-Clermault, Chinon et Beaumont-en-Véron.
Assemblage de parcelles sur différents types de terroirs : sables sur un substrat gravelo-caillouteux(graves), alluvions sur substrat carbonaté (varennes) et colluvions de matériaux calcaires (terres douces).L’assemblage de ces sols légers permet une maturation précoce des grappes.
DEGUSTATION
- Œil : Robe rubis violacée.
- Nez : Nez gourmand de framboise et de violette.
- Bouche : Gouleyant et frais en bouche, tanins soyeux. Gras et sucrosité en fin de bouche.
GASTRONOMIE
- Accords Mets & Vins : S’accorde parfaitement avec salades, viandes blanches et cuisine exotique (sushis, cuisine asiatique).
- Conseils de Service : Service à 12°C.
- Garde : jusqu’à 3 ans.
A propos du producteur
Vignobles du Paradis
Producteur
à
La Roche Clermault (37500)
dans le terroir
Le Richelais
Les vignobles du Paradis ont vu le jour en 1989 avec la plantation de 2ha. Aujourd’hui le domaine exploite 35ha en AOC Chinon Rouge et Rosé et bientôt Blanc. La spécificité de cette exploitation viticole est son caractère social puisqu’en tant qu’ESAT (Etablissement et Service d’Aide par le Travail), nous permettons l’intégration sociale et professionnelle des travailleurs en situation de handicap. Allant toujours de l’avant, notre boutique se transforme en 2014 : novatrice, moderne et surtout accueillante, les épicuriens seront ravis de découvrir nos vins et autres produits gastronomiques.
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