Présentation du produit
La délicatesse du chevreuil associée à la sucrosité des figues séchées entières et du pain d’épices.
Très atypique cette terrine vous surprendra par son côté sucré-salé.
Pourquoi choisir la terrine de gibier sauvage ?
Nous réalisons nos terrines uniquement à base de chevreuil sauvage français issus de la chasse durable. Vivants dans la forêt, ces animaux se nourrissent exclusivement d’aliments naturels qu’ils peuvent trouver en fonction des saisons.
Gibier 100% Massif des Vosges.
Parfaite pour l’apéro !
Nous vous conseillons de déguster cette terrine avec une jolie Syrah épicée du Rhône, comme un Crozes-Hemitage.
Pour que personne ne soit frustré, comptez une terrine pour 3 personnes lors d’un apéritif.
Vous pouvez conserver les terrines durant 3 ans à température ambiante, à l’abris de la lumière et de l’humidité. Après ouverture, conserver au frais et consommer dans les 3 jours.
Ingrédients et valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Viande de chevreuil sauvage 41% (origine Alsace), gras de porc, foie de porc, vin blanc, figues sèches 4%, pain d’épices 4% (sirop de glucose-fructose, farine de seigle et blé, eau, caramel, poudre à lever, fibres végétales, sucre, sel, huile de colza, épices), sel, épices. Susceptible de contenir des traces de fruit à coques.
Et rien d’autre !
Poids net : 100g
Energie : 767Kj / 183 kcal
Matières grasses : 10,3 g (dont acides gras saturés 3,8 g)
Glucides : 5,9 g (dont sucre traces 3,8)
Protéines : 16,8 g
Sel : 1,32 g
La viande est de chevreuil est trois fois moins calorique mais aussi 25 fois moins grasse que la viande d’agneau, alors faites vous plaisir en mangeant sainement !
A propos du producteur
Nemrod
Producteur
à
Paris 16ème (75116)
dans le terroir
Paris
Edouard, amoureux de la nature et chasseur passionné, constatait depuis plusieurs années qu’à la fin de chaque journée de chasse, le gibier prélevé ne trouvait pas preneur ou finissait dans les oubliettes de nos congélateurs. Il s'est alors demandé : comment éviter ce gaspillage énorme ? Vianney, fou de gastronomie, s'interrogeait sur le fait que le gibier soit réservé à la cuisine de grand-mère, aux plats en sauce longs à mijoter, que l'on déguste qu'en hiver. Alors comment rendre cette excellente viande plus accessible et simple à cuisiner ? L’idée est alors lancée : collecter le gibier non-consommé directement auprès des chasseurs, puis le cuisiner en plats facilement consommables pour en faire profiter le plus grand nombre ! Pari tenu, quelques mois plus tard, vous pouvez déguster les premières terrines Nemrod toutes à base de gibiers issus de grands massifs forestiers français.
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