Présentation du produit
Pour l’élaboration de cette terrine, nous remplaçons la viande de porc par de la viande sanglier. Plus maîgre et haute en goût, elle ravira les amateurs de gibier.
En entrée, avec quelques guindillas, (piments au vinaigre), en toasts pour l’apéritif, pour des sandwichs “maison” simples et savoureux. A déguster bien fraîche.
Ingrédients : Viande de sanglier (50%), gorge et foie de porc, œuf, lait, cognac, sel, poivre, épices.
Conservation : Nos terrines se conservent parfaitement jusqu’à 4 ans dans un endroit sec et frais. Ayez en toujours d’avance, car comme le bon vin, elles se bonifient au fil des années. Prenez le soin de servir nos terrines bien fraîches et de les ouvrir une demi-heure avant de les déguster.Après ouverture, se conserve 72 H au réfrigérateur, dans un récipient hermétique.
A propos du producteur
Maison Petricorena
Producteur
à
Saint étienne De Baigorry (64430)
dans le terroir
Le Pays basque
Depuis 4 générations, nous nous attachons à cuisiner les plus authentiques recettes basques. Une cuisine de caractère, colorée, savoureuse et pétillante : Sauces Basques Sakari, Piment d'Espelette, Jambons de Bayonne et salaisons du Pays Basque, Plats cuisinés en conserve , Coffrets gourmands Sakari, Laurent Petricorena, Cuisine des Basques.
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