Présentation du produit
La reine des sous-bois s’associe au roi de la forêt pour une terrine fine et savoureuse.
Avec plus de 8% de morilles entières, cette recette haut de gamme satisfera les palais les plus fins. Le cerf, l’un des animaux les plus emblématiques de nos forêts, saura se faire une place de choix dans vos apéritifs.
Pourquoi choisir la terrine de gibier sauvage ?
Toutes nos terrines sont préparées à partir de viande de gibier sauvages. Ces animaux ont grandi en forêt et se nourrissent d’éléments exclusivement naturels. Chez Nemrod nous défendons l’authenticité et le goût de produits traçables et durablement chassé.
Gibier 100% Massif des Vosges !
Parfaite pour l’apéro !
Accompagnez votre tartine d’un beau bordeaux de la rive gauche, puissant mais assez fin, pourquoi pas un Margaux ?
Pour que personne ne soit frustré, comptez une terrine pour 3 personnes lors d’un apéritif.
Les terrines peuvent se conserver pendant 3 ans à température ambiante, à l’abris de la lumière et de l’humidité. Après ouverture, conserver au frais et consommer dans les 3 jours.
Ingrédients et valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Viande de cerf sauvage 39% (origine Alsace), gras de porc, foie de porc, morilles (morchella, esculenta) 7,9%, vin rouge, oeuf, sel, échalote, cognac, persil, ail, genièvre, poivre, muscade.
Et rien d’autre !
Poids net : 100g
Energie : 649Kj / 156 kcal
Matières grasses : 9,9 g (dont acides gras saturés 3,6 g)
Glucides : 0,6 g (dont sucre traces 0,1)
Protéines : 16 g
Sel : 1,33 g
La viande de cerf est cinq fois moins grasse que la viande de boeuf, alors faites vous plaisir en mangeant sainement !
A propos du producteur
Nemrod
Producteur
à
Paris 16ème (75116)
dans le terroir
Paris
Edouard, amoureux de la nature et chasseur passionné, constatait depuis plusieurs années qu’à la fin de chaque journée de chasse, le gibier prélevé ne trouvait pas preneur ou finissait dans les oubliettes de nos congélateurs. Il s'est alors demandé : comment éviter ce gaspillage énorme ? Vianney, fou de gastronomie, s'interrogeait sur le fait que le gibier soit réservé à la cuisine de grand-mère, aux plats en sauce longs à mijoter, que l'on déguste qu'en hiver. Alors comment rendre cette excellente viande plus accessible et simple à cuisiner ? L’idée est alors lancée : collecter le gibier non-consommé directement auprès des chasseurs, puis le cuisiner en plats facilement consommables pour en faire profiter le plus grand nombre ! Pari tenu, quelques mois plus tard, vous pouvez déguster les premières terrines Nemrod toutes à base de gibiers issus de grands massifs forestiers français.
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