Présentation du produit
Un miel toutes fleurs de montagne, récolté au-delà de 1200m d’altitude dans le Champsaur et le Valgaudemar, un subtil mélange des fleurs de nos alpages et de nos bois : épilobe, chardon, rhododendron, trèfle blanc, trèfle alpin, aubépine, framboisier…
Saveurs douces, fines et fruités, rondes et légèrement boisées en bouche, les sensations sont suaves et délicates, le caractère charpenté, le bouquet est fourni. Un miel d’ici, récolté dans et à proximité du Parc National des Ecrins.
Fonction de la météo : il y a un cru pour chaque année !
Idéal en tartine ou pour accompagner votre tisane, une invitation au voyage…
« Très équilibré en oligoéléments, il renforce les défenses immunitaires »
Guide des miels, Traité de l’apiculture, ed. Rustica
A propos du producteur
Miellerie de l'oseraie
Producteur
à
Saint Julien En Champsaur (05500)
dans le terroir
Le Champsaur et le Valgaudémar
Apiculteurs récoltants et osiériculteurs vanniers installés dans les montagnes du Champsaur, nous élevons des abeilles et faisons pousser des paniers. Observation, attention et respect du vivant sont au coeur de notre travail. Petit producteur, nous suivons deux cent ruches. Nous en transhumons une partie (Provence Alpes Côte d’Azur et départements voisins) afin de récolter différentes miellées, allant des miels rares comme la lavande fine, la haute montagne ou le pissenlit en passant par des miels plus classiques comme le châtaignier ou le miel des alpes du sud. Nous cultivons également de l’osier, le tressons pour créer des articles de vannerie que nous revisitons suivant nos inspirations. Ayant à cœur de partager nos passions et savoir faire nous proposons des animations pédagogiques autour du miel, des abeilles, des ateliers et stage de vannerie. Au plaisir de se rencontrer et de partager.
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