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Présentation du produit
Sans sulfites ajoutés
Dégustation : robe franche d’un rouge rubis profond. nez fruits rouge et épicés. En bouche gras, tanin velouté, de la fraicheur.
Terroir : argilo-graveleux des Aspres.
Cépage : syrah – carignan.
Rendement : 25 hectolitres par hectare.
Vinification : raisins cueillis uniquement à la main. Trie manuel de la vendange et égrappage avant vinifcation en macération traditionnelle.
Elevage : en cuve en acier inoxydable. Ce vin ne contient aucun sulfite ajouté.
Mariage : accompagnera vos viandes grillées ou rôties,le gibier et les fromages de caractère.
Servir : aux alentours de 15/16°.
Degré : 13.5% vol.
A propos du producteur
Mas Pujol, Domaine la Rourède
Producteur
à
Fourques (66300)
dans le terroir
Les Aspres
Le Mont Canigou surplombant les collines de garrigues, la Méditerranée en toile de fond et, tout autour, des terrasses avec de petits plateaux caillouteux sur lesquels les vignes moutonnent. Voilà le décor naturel de la famille PUJOL, vignerons de père en fils depuis 1785 à Fourques. Josiane et Jean Luc travaillent 35 ha vignes en Agriculture Biologique
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