Présentation du produit
Cépage : CHARDONNAY 100 %
Terroir : Argilo-Calcaire
Vinification : Vendanges manuelles, pressurage pneumatique. Débourbage au froid et vinification thermo-régulée à 20°. Fermentation pendant 3 semaines
Un vin de plaisir, facile à boire avec beaucoup d’arômes sur des fruits blancs :
Poire, Pêche avec des notes d’amande et de noisette. Une bouche souple et équilibrée.
Un vin élégant avec une ampleur aromatique remarquable et une fin de bouche nous
rappelant la « dragée ».
Il accompagnera poissons grillés, salaisons, et sera parfait à l’occasion d’un verre entre amis.
Garde : Il peut se garder 2 ans, mais pour sa fraîcheur, nous conseillons de le boire dans l’année.
Température : Frais mais non glacé (entre 8 et 10 degrés).
Alliance : Fruits de Mer, Poisson Grillé, Poisson en Sauce, Apéritif, Charcuterie, Fromages secs, Poisson, Salaison Savoyarde, Poisson au Fenouil, Poisson à l’oseille, Filet de Truite, Lavaret à la crème, Saucisson aux Noisettes.
A propos du producteur
Jean Perrier et Fils
Producteur
à
Les Marches (73800)
dans le terroir
La savoie propre
Viticulteur depuis 1853, Jean Perrier et fils vous propose une sélection de vins d'appellation d'origine contrôlée (AOC), vins blancs, vins rouges et rosés. Propriétaire, producteur et éleveur, l'histoire de la Maison Perrier se confond avec celle des vins de Savoie et des Alpes De l'Apremont au Pétillant de Savoie en passant par le Chignin, le Gamay ou encore la Mondeuse, ils représentent un art de vivre authentique et sauvage, internationalement reconnu. Nous nous attachons à élever cette qualité de vie comme une marque distincte d'exception. Le vin de Savoie reste une tradition unique dans le monde viticole français.
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