Présentation du produit
La courge spaghetti se nomme ainsi car sa chair est filandreuse et prend l’aspect de longs filaments comme des spaghettis.
Vous pouvez la cuire à la vapeur, au four ou à l’eau. Ensuite, il faut prélever la chair avec une fourchette ou une cuillère. Vous pouvez garder les graines et les faire sécher pour les manger à l’apéritif par exemple.
Les spaghettis de courges s’accommodent très bien avec une sauce de légumes, bolognaise ou carbonara.
Vous pouvez aussi utiliser la chair pour confectionner des galettes ou faire un gratin en la mélangeant avec d’autres légumes (poireaux, oignons, tomates, poivrons), du jambon ou du fromage (chèvre, tome de Cambrai, Saint Paulin).
A propos du producteur
Ferme de Bonne Espérance
Producteur
à
Petite Foret (59494)
dans le terroir
Le Valenciennois
Producteur plants de légumes, plants de fleurs et légumes de saison
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