Présentation du produit
La courge butternut est aussi appelée doubeurre.
C’est une courge musquée dont la texture veloutée est très appréciée.
Sa chair se cuisine comme une pomme de terre. Il y a donc de très nombreuses possibilités : en soupe, en velouté, en purée, en gratin…
La courge butternut se prête à toutes les expériences et séduit grâce à sa texture crémeuse. Elle se prépare en frites dorées au four, en risotto ou même en cakes.
Ses graines sont également comestibles et peuvent se griller au four.
A propos du producteur
Ferme de Bonne Espérance
Producteur
à
Petite Foret (59494)
dans le terroir
Le Valenciennois
Producteur plants de légumes, plants de fleurs et légumes de saison
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